Розничные цены на красную икру в России снижаются, сообщает Рыбный союз. Так, в августе икра нерки подешевела на 9%, горбуши — на 2% по сравнению с июльскими показателями. Это преобладающие виды по объему добычи.
При этом икра кеты увеличилась в цене на 1%. Цена на икру кижуча осталась прежней, отметили аналитики.
Рыбный союз — некоммерческая организация, созданная в 2008 году как объединение производственных и перерабатывающих предприятий рыбного хозяйства. В нее входит более 30 компаний, занятых добычей, производством продукции, оптовой и розничной торговлей российской и импортной рыбой и морепродуктами.
Оптовые цены на саму рыбу также пошли вниз.
«За период с середины июля по 26 августа 2025 года оптовые цены на горбушу на Дальнем Востоке снизились на 9%, нерка подешевела на 4%, кета — на 2%», — говорится в сообщении.
В начале августа во Всероссийской ассоциации рыбопромышленников (ВАРПЭ) сообщили, что красная икра остается самой продаваемой в России — она формирует 68,4% «икорного чека» в отечественном ретейле. При этом ее доля в покупках за год снизилась на 21,9%.
По данным Росрыболовства, за год россияне потребляют около 12–14 тыс. т красной икры.
Читайте РБК в Telegram.
About The Author
